在炎热的夏季,冰柜的使用率明显提高。然而,合理使用,提高冰柜的保鲜效果却大有讲究。以下几点可以提高冰柜的保鲜效果。 1、冰柜宜放在通风的地方,与墙壁的距离不少于10厘米,以利散热,从而增加冰柜的制冷能力。 2、放进冰柜里的食品应尽量新鲜干净,质量好的食品微生物基数少,可减少繁殖后的微生物总数,且不易污染贮存在冰柜中的其他食物。 3、冷饮等直接入口食品应放在冷冻室上层,冻鱼、冻肉放在下层,以防交叉污染。冷藏室的温度上面低下面高,鱼、肉等动物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面,让它们在适宜的温度环境中"各就各位"。需冷冻的鱼、肉,应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。 4、放在冰柜里的食品都应有一定的包装(包括保鲜膜覆盖),其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染,还可减少化霜次数。 5、吃剩的饭菜较好先加热,待冷却后再放到冰柜里冷藏,如冷藏时间**过24小时,要回锅烧透后再吃。 6、普通冰柜要定期融冰(自动除霜冰柜除外)、擦洗,较好每次用二氧化氯消毒剂擦洗一遍。 上海浩爽实业有限公司 地址:上海市松江沪松公路2028号 朱女士 客户经理联系方式: Q 邮箱:2850688035@ 公司座机:021-57617569 24小时值班热线:400-861-757/